Чай недели

Кофе недели

Просмотренные товары

Как заваривать мате

Хороший чай – это всегда путешествие. И не только в мир вкуса и аромата. Один глоток можете перенести Вас в Азию, Африку, на полуостров Индостан… Или – если речь идет о популярном сегодня чае МАТЕ – в Южную Америку.

 

«Чаем» как таковым мате, как известно, не является, поскольку испокон веков и даже тысячелетий, изготавливается южноамериканскими народами из листьев не чайного куста, а растения « падуб широколистный». Немало экзотических отличий и в культуре приготовления и пития.

читать »

Рекомендации по завариванию чаев. Самые, самые, самые общие рекомендации ...

«О вкусах не спорят» - замечательная аксиома, которой многие, почему то, упорно пренебрегают. А скольких конфликтов и пустых дискуссий можно было бы избежать!


Все так просто: доверяй себе и своим ощущениям, пробуй, экспериментируй, разрушай стереотипы, ищи и открывай свою гармонию. И принимай как данность, что полное право на свое собственное представление о гармонии имеет каждый!


К завариванию чая эти прописные истины подходят как нельзя лучше. Чай – удивительный напиток, в создании вкуса которого играют роль масса нюансов. Чуть измените качество и температуру воды, используйте другую посуду, например не фарфоровый чайник, а чайник из чугуна или чайник из глины, увеличьте или уменьшите количество сухого чая на заданный объем, сократите или продлите время настаивания и… один и тот же сорт обязательно откроется для Вас какими-то новыми нотами вкуса и аромата. Поле для экспериментов и поисков поистине неисчерпаемо - и это прекрасно!

читать »

Способы заваривания чая в стеклянном стакане

Способы заваривания чая в стеклянном стакане

В Китае различают два способа заваривания чая в стакане: верхний уровень и нижний уровень, применение того или иного способа заваривания зависит от метода скручивания чая:

1) Способ Шан Тоу или верхний уровень;

2) Способ Чжун Тоу или нижний уровень.

Об этих способа заваривания мы и поговорим...

читать »
« 1 2

Товар добавлен в корзину

Яндекс.Метрика